Forretten vil perfekt utfylle festbordet. Det viser seg ikke bare en veldig velsmakende, men også en vakker forrett. Svinekjøtt forrett kan tilberedes for en piknik eller på dachaen.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt (mage med fett);
- - 5 fedd hvitløk;
- - 3 egg;
- - 1 boks hermetiske grønne erter;
- - krydder, salt;
- - medisinsk bandasje eller gasbind;
- - polyetylenhylse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en kjøkkenhammer til å slå av kjøttet. Gni det piskede kjøttet på begge sider godt med krydder og salt. La stå i en halv time. Gni innsiden av magen med hakket hvitløk.
Steg 2
Pisk egg, tilsett 1 ss. melk, rør, kok en omelett. Legg omeletten på kjøttet, fordel de hermetiserte grønne ertene. Rull kjøttet og fyllet tett til en pølse, prøv å brette kantene godt.
Trinn 3
Fest pølsen med et bandasje eller gasbind og bind kantene tett. Sett i en plasthylse, bind godt. Hell nok vann i en kjele for å senke pølsen helt. Kok, reduser gassen, kok pølsen i 2 - 2, 5 timer.
Trinn 4
Fjern rullen forsiktig fra vannet, kutt plasthylsen forsiktig, fjern bandasjen. Avkjøl rullen. Skjær i skiver før servering, pynt med friske grønnsaker.
