Svinekjøtt fylt med grønnsaker vil tjene deg som en utmerket forrett for et festbord. Retten viser seg å være velsmakende og aromatisk, alle vil like den.
Det er nødvendig
- - svinekjøttmasse 1 kg;
- - gulrøtter 2 stk;
- - courgette 1 stk;
- - 6 tann hvitløk;
- - salt.
- For marinaden
- - varm sennep 5 ss;
- - Provencalske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll grønnsaker grundig og tørk. Skrell og skjær i store terninger. Skrell hvitløk og skjær i store skiver.
Steg 2
Vask et stykke svinekjøtt uten fett, la det tørke, gni med salt. Bruk en lang, tynn kniv til å kutte kjøttet til omtrent midten av stykket. Pisk hvert kutt med grønnsaker og hvitløk.
Trinn 3
Kombiner sennep og provençalsk urteblanding. Coat kjøttet grundig med denne blandingen, legg det i en stekemuff og send det til ovnen, forvarmet til 190 ° C. Stek i 2-2,5 timer, avhengig av størrelsen på stykket. Ta ut kjøttet hvert 20. minutt og beleg det med et nytt sennepslag.
Trinn 4
Du kan servere slikt svinekjøtt med en vegetabilsk blanding stuet i vegetabilsk olje, som tilbehør, eller med en salat med friske grønnsaker.
