Fisk er den beste kilden til fosfor og andre gunstige sporstoffer for menneskekroppen. Regelmessig bruk i mat sikrer styrken i skjelettsystemet og bare godt humør. Jeg foreslår at du prøver å lage en salat som kombinerer dette sunne produktet og grønnsakene.
Det er nødvendig
- - 350 gram fileter av hvilken som helst sjøfisk;
- - 2 stykker store tomater;
- - 2 stykker agurk
- - 2 store løk;
- - 1 sitron;
- - 2 ss solsikkeolje;
- - 1 liten haug persille;
- - et par laurbærblader;
- - 3 ss mais (hermetisk);
- - 3 ss hermetiske erter;
- - noen allehånderter, grovmalt sort pepper og litt salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fiskefiletene vaskes i kaldt rennende vann, hvorpå de legges i varmt vann (litt saltet), laurbærblad, allspice tilsettes og kokes til de er møre.
Steg 2
Den ferdige fiskefilet fjernes forsiktig fra buljongen, avkjøles og kuttes i små biter. Agurker og tomater vaskes grundig i vann, kuttes deretter i to og hakkes i halve ringer.
Trinn 3
Løkene skrelles, vaskes og skjæres også i halve ringer. Persille er finhakket. Sitronen vaskes og kuttes i to.
Trinn 4
Kombiner fisk med tomater, agurker og løkhalvringer, hvorpå salt og pepper tilsettes. Hell i mais, hermetiske grønne erter og krydre salaten med solsikkeolje. Dryss salaten med sitronsaft på toppen og bland grundig. Før servering blir den resulterende salaten dekorert med hakket persille på toppen.
