En sunn varm rett som lenge har vært populær blant russiske familier. Server spesielt godt i vintersesongen. Men om sommeren er dumplings med sedertremel også veldig velsmakende, spesielt krydret med fersk rømme.
Det er nødvendig
- - 50 g smør;
- - 250 g fersk smuldret cottage cheese;
- - 40 g premium hvetemel;
- - 40 g finmalt sedertrær;
- - 2 stk. kyllingegg;
- - 2,5 g salt;
- - 50 g fettfattig rømme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en liten dyp kopp, legg cottage cheese i den, fortynn med ganske mye med varmt kokt vann. Mos forsiktig med en gaffel slik at ingen klumper blir igjen.
Steg 2
I en separat bolle, kombiner begge typer mel, rør, tilsett egg og salt. Bland godt og tilsett ostemassen. Du kan slå deigen med en stavmikser eller visp. La deigen sitte i 20 minutter.
Trinn 3
Kjevle ut en lang pølse fra deigen, dypp litt i mel, skjær i sirkler. Rull krusene igjen på begge sider i mel.
Trinn 4
Ha saltvannet i en gryte, så snart vann koker, kast dumplings i den. Stek i 7-8 minutter. Ta ut dumplings og tilsett olje. Server varme dumplings med fersk rømme. Pynt med urter eller dryss lett med revet ost.