Leveren inneholder en enorm mengde næringsstoffer, så retter laget av den anses som spesielt verdifulle. Det er mange måter å lage mat på, en av de mest delikate alternativene er fylt lever.
Det er nødvendig
- - 630 g svinelever;
- - 310 g paprika;
- - 260 g gulrøtter;
- - 370 g hard ost;
- - 420 ml melk;
- - 410 ml rømme;
- - 30 g hvitløk;
- - 110 g semulegryn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær leveren i tynne skiver, skyll grundig. Soak i melk og sett i kjøleskap i 10 timer.
Fjern deretter leveren fra kjøleskapet, skyll og tørk med serviett.
Steg 2
Riv ost på et fint rivjern, bland med rømme, salt. Krydre med pepper, tilsett hvitløk og bland grundig igjen.
Trinn 3
Skrell gulrøtter, skjær i strimler. Vask paprika, kjern den, hakk fint.
Trinn 4
Ha en blanding av rømme og ost på et stykke lever, legg gulrøtter og paprika på toppen og pakk inn i form av en rull.
Trinn 5
Rull hver rulle grundig i semulegryn, overfør til folie og pakk den forsiktig inn.
Trinn 6
Brett rullene i folie på et bakeplate og stek i ovnen i 42 minutter. I løpet av 20 minutter etter at bakingen er startet, må rundstykkene snus.
Trinn 7
Når matlagingen er ferdig, løsner du rullene fra folien og skjærer dem over i tynne biter.
