Det er mange utrolig deilige desserter du kan lage selv. For eksempel pannekaker fylt med søt fyll, i kapasitet som hovedingrediensen vil være pære og nøtt, og den ekstra er absolutt ikke fet krem. Kokeprosessen er litt møysommelig, men den deilige desserten er vel verdt det.
Det er nødvendig
- For pannekaker:
- - mel 100 g
- - egg 2 stk.
- - melk 150 ml
- - en klype salt
- For fylling:
- - grønn pære 3 stk.
- - smør 30 g
- - sukker 80 g
- - valnøtt 40 g
- - pærevin 100 ml
- For kremen:
- - eggeplomme 2 stk.
- - sukker 60 g
- - mel 30 g
- - melk 500 ml
- - skall av en sitron
- For glasur:
- melis 40 g
- - kanelpulver 1 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell pæren, skjær den i tynne skiver, legg i pannen og tilsett smør, sukker, nøtter og vin. Kok blandingen over høy varme i ca 15 minutter.
Steg 2
For å forberede kremen, kok 200 ml melk med 20 g sukker og sitronskall. I en bolle, slå eggeplommene med det resterende sukkeret, tilsett mel og, mens du visper blandingen, tilsett resten av den kalde melken og deretter varm melk i kremen.
Trinn 3
Den resulterende massen må kokes til den blir tykkere. I dette tilfellet bør du fortsette å slå kremen kontinuerlig.
Trinn 4
Lag pannekakedeig: Kombiner egg, melk, mel og en klype salt. Deigen skal være homogen, uten klumper. Stek pannekaker.
Trinn 5
Pensle hver pannekake med fløte, topp med pæreskivene, rull bakverket i fire, og legg på et serveringsfat. Dryss pannekakene med en blanding av melis og kanel når du serverer.
