Makrellrull passer perfekt inn i enhver høytidsmeny, spesielt siden du ikke trenger å kjøpe dyre produkter til en slik matbit. Smaken av retten ligner på stroganin.
Det er nødvendig
- Fersk frossen makrell - 6 stk
- Hvitløk - 2 hoder
- Salt - 1-1,5 ts
- Bakken allehånde - 1/2 ts
- Malet sort pepper - 1/2 ts
- Laurbærblad - 2-3 blader
- Pergament eller folie
Bruksanvisning
Trinn 1
Det blir lettere å slakte makrellen til den er helt tint. Vi rengjør makrellen - kuttet av hodet, halen. Skjær finnene med saks. Vi lager et dypt snitt langs ryggen på begge sider og tar ut beinet, renser magen fra filmene.
Steg 2
Vask den tilberedte makrellfilet, tørk den lett og spred den. Hakk hvitløken fint og trykk den til slutt med et knivblad, hakk laurbærbladet med hendene og bland med krydderne slik at de fordeles jevnt.
Trinn 3
Dryss den tilberedte fileten jevnt med krydderblandingen vår.
Trinn 4
Vi snur en rull med to stykker. Du kan overlappe fisken og rulle den fra halen til hodet. Rull fileten forsiktig og tett til en rull.
Trinn 5
Vi pakker den tett inn i plastfolie. La rullen stå i 5-6 timer for å tilsette og suge i krydder. Så legger vi den i fryseren for frysing. Skjær rullen i tynne skiver og server.
