Denne retten viser seg å være veldig vakker og festlig. Det vil tjene som en fantastisk dekorasjon for ethvert bord.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 60 g gelatin;
- - 200 ml tørr hvitvin;
- - 600 ml vegetabilsk buljong;
- - en håndfull hakket dill;
- - 4 ss tranebær;
- - 1 krukke med rød kaviar (140 g);
- - 14 vaktelegg;
- - 200 g gulrøtter;
- - en halv haug med salat;
- - salt.
- Du trenger også en cupcake-panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs 60 g gelatin i 600 ml vegetabilsk buljong, la den stå i 10 minutter, og tilsett deretter vin.
Steg 2
Skyll tyttebærene og bland dem med dill og en halv kaviarboks. Legg resten av kaviaren på bunnen av kakefatet. Hell 5 ss på toppen. gelé. Legg formen i fryseren i 10 minutter, og fordel deretter dill / tyttebærblandingen jevnt på geléen og fyll den med gelatinøs væske. Legg formen i kjøleskapet i 1 time.
Trinn 3
Vask gulrøttene, skrell og kok til de er myke. Skjær i små terninger. Kok vaktelegg hardkokt, skrell og kutt i to.
Trinn 4
Tilsett gulrøtter og egg i formen, hell geleen over dem og la den stivne.
Trinn 5
Skyll salaten, skjær i strimler, legg i en form og hell over gjenværende gelé. Dekk fatet med folie og avkjøl til det er solid.
