Jellied pie on kefir er en utmerket løsning for travle husmødre og nybegynnere med matlaging som ikke har noen erfaring med å elte deig med tørr eller presset gjær. Ingen grunn til å bekymre deg for om deigen vil heve eller ikke, hvordan du skal ordne fyllet, på innsiden eller på toppen. Det er nok å blande ingrediensene, hvorav de viktigste er kefir og mel, tilberede kål, epler eller sopp, og flip-flop-bakingen er nesten klar. En utmerket løsning for lunsj ville være en forrett gelépai med sopp og stekt løk.
Å helle kefirdeig til kake er et ekte kulinarisk funn som lar deg spare tid og krefter når du baker en deilig godbit. Når det gjelder fyllingen, avhenger sammensetningen bare av fantasi, tilstedeværelsen av visse produkter hjemme og preferansene til husstandens medlemmer. Stekte sopp med løk er en utmerket løsning for å tilberede en solid matbit for et herreselskap eller en hverdagsmiddag med familien.
Ingredienser
For å tilberede deigen og fyllingen trenger du enkle produkter i følgende mengder:
- 450 ml kefir med noe fettinnhold;
- 2 glass premiummel;
- 1 ts bakepulver
- 200 g løk (dette er 2 mellomstore hoder);
- 500 g champignon (fersk eller syltet);
- 80 ml luktfri vegetabilsk olje;
- 2 rå egg;
- 2, 5 ts salt;
- 1-2 ts sukker;
- krydder etter smak.
Steg-for-trinn matlagingsoppskrift
Tilbered en duftende soppfyll for en kefir gelétert kake.
1) Hakk løken, hakk soppen med en kniv.
2) Smør pannen med olje, stek soppen med biter av løk til den er halvkokt.
3) Når champignonene får en mørkere nyanse, må de saltes, pepper, vent til saften fordamper på svak varme. Du kan legge til duftende provencalske urter, tørket grønt for å lukte.
Nå må du kna en halvflytende deig, i konsistens som ligner på veldig fet rømme. Dette gjøres veldig enkelt.
1) Bland egg med kefir i en bolle, visp med en gaffel eller visp. Tilsett sukker og salt.
2) Bland bakepulver med mel, tilsett porsjoner i deigen, elt med en gaffel eller skje.
Det var turen til å lage en geléert gelépai. Og det kalles det, fordi bakevarer trygt kan tas ut på en tallerken uten frykt, og snu formen forsiktig. Over vil det være en stekt, jevn skorpe, og inni vil det være en saftig fylling i en mykbakt deig. Oppskriften er enkel.
1) Smør en rund bakebolle med olje.
2) Hell halvparten av deigen til bunns, fordel soppfyllet på toppen med en skje i et jevnt lag.
3) Hell champignonene stekt med løk sammen med resten av deigen.
4) Stek i en forvarmet ovn på 190 grader i omtrent en halv time, til toppen er brunet. Du kan sjekke beredskapen med et tannpirker av tre, la stå i ovnen i ytterligere fem minutter.
Server en slik snackkake varm eller varm, med rømme, majones-hvitløksaus, hakkede friske urter. Om ønskelig kan soppfyllingen enkelt byttes ut med fisk, kylling, kjøtt eller grønnsaker, fruktfyll. Steketiden for en så god godbit er 55 minutter, kaloriinnholdet på 100 g er 140 kalorier.
