Fordelen med denne kefirpai er at den tilberedes i løpet av få minutter og viser seg å være utrolig velsmakende og lett. Selv en uerfaren kokk kan takle det.
Ingredienser:
- 1, 5 kopper mel;
- 1/3 kopp sukker
- vanillin;
- 1 glass sur frukt eller bær;
- 200 ml kefir;
- 1 ts soda;
- egg;
- solsikkeolje for muggsmøring.
Forberedelse:
- Hell granulert sukker i en tilstrekkelig dyp beholder og hell kefir på samme sted. Bland alt godt og tilsett kyllingegget.
- Forbered deretter melet. For å gjøre dette er det nødvendig å sile det, og hell deretter vanillin i det og bland alt. Deretter helles melet i kefirmassen og alt blandes. For å få deigen til å ha en jevn struktur, kan du bruke en mikser eller visp (etter eget skjønn).
- Deretter må du forberede bær eller frukt. De skal ordnes, fjerne de umodne og råtne, skyll alt grundig og la vannet renne. Etter det må de kuttes i små biter. Ikke glem å fjerne kjernen og frøene fra frukt, og det anbefales også å kutte huden fra dem.
- Bland forsiktig frukt eller bærmasse forsiktig inn i deigen. Brus tilsettes helt på slutten. Det skal absolutt slukkes. Hvis du ikke har eddik eller sitronsaft, kan sitronsyre også erstattes.
- Formen fra multikookeren må smøres grundig med vegetabilsk olje. Deretter trenger du bare å helle den godt elte paideigen i den. Still inn "Baking" -modus på multikookeren. Deilig og utrolig øm kake vil være klar på rundt 40-45 minutter.
- Multicooker paier har en tendens til å ha en veldig blek topp skorpe. Hvis dette ikke passer deg, er det to måter å rette opp denne "feilen" på. Så den første måten er veldig enkel. Du må snu den ferdige paien opp ned (siden bunnen er stekt) og server i denne formen til bordet. Den andre måten er å vri desserten direkte i form av en multikoker og bake den (noen minutter vil være nok).
Den avkjølte kaken kan serveres ved bordet. Aromatisk te og deilig syltetøy er perfekt for det.
