I matlaging kan du som regel gi fantasiene frie tøyler. Dette gjelder spesielt for alle slags delikatesser og desserter. Jeg foreslår at du lager saftige mandel- og eplekaker. De vil ikke la noen være likegyldige.
Det er nødvendig
- For testen:
- - mel - 160 g;
- - smør - 90 g;
- - vann - 2-3 ss;
- - melis - 1 ss.
- For fylling:
- - epler - 2 stk;
- - juice av en halv sitron;
- - sukker - 1 ss.
- For mandelkrem:
- - smør - 180 g;
- melis - 125 g;
- - egg - 3 stk;
- - skall av 1 sitron;
- - malte mandler - 1, 5-2 kopper;
- - mel - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner følgende ingredienser: smør, mel og melis. Bland blandingen med en mikser, tilsett små mengder vann til blandingen blir til en glatt deig.
Steg 2
Forvarm ovnen til 210 grader. Dekk bakepaten med pergament og legg den resulterende deigen på den, og fordel den forsiktig over hele overflaten. I dette skjemaet, send for å bake i ca 7 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden forbereder du fyllet. Mal eplene med et grovt rivjern, og bland dem deretter med sitronsaft. Rør blandingen grundig. Hvis du bruker sure epler til å lage en kake, kan du tilsette en spiseskje sukker i fyllet.
Trinn 4
Visp inn blandingen av smør og melis. Tilsett så kyllingegg til det og slå igjen. I den resulterende massen, tilsett revet sitronskall, mandler og mel. Rør alt grundig til en homogen, litt tykk krem oppnås.
Trinn 5
Legg eplefyllet på den bakte deigen. Legg den resulterende mandelkremen på toppen av den. Pynt med mandelskiver hvis ønskelig. Dekk deretter til med folie og sett den i ovnen i en halv time. Når det gjenstår ca 10 minutter til kaken er fullstekt, fjern folien.
Trinn 6
La ferdige bakevarer avkjøles, og skjær dem i små biter. Mandel- og eplekaker er klare!
