Duftende, varme, fristende bagels laget av deilig ostedeig med en behagelig fylling av bacon og ost - en utmerket frokost for en helg når du har fri til å lage bakverk. Bagelsene er møre på innsiden, sprø på utsiden.
Det er nødvendig
- - 180 g mel;
- - 150 g kremost;
- - 100 g margarin, hard ost;
- - 1 eggeplomme;
- - 1 ts bakepulver;
- - salt, rød pepper, kokt røkt bacon, sesamfrø, fetaost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Visp margarinen med ostemasse. Pisk en eggeplomme i denne massen. Tilsett grov revet hard ost. Krydre med salt og pepper etter smak, tilsett mel siktet med bakepulver. Hvis du ikke visste det, er bakepulver en blanding av sitronsyre og natron, tatt i like store mengder. Mel kan kreve mindre eller mer.
Steg 2
Elt en elastisk deig, ikke veldig tøff. Dann en ball ut av den, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i en halv time.
Trinn 3
Fjern den kjølte deigen fra kjøleskapet, rull den i en sirkel som er omtrent 5-7 mm tykk. Det er bedre å rulle ut deigen og dekke den med en film, da den er veldig øm. Skjær deigen i trekanter.
Trinn 4
Legg et lite stykke tynt skivet bacon og en skive fetaost på den brede enden av trekanten. Gjenta denne prosedyren for alle testtrekanter. Rull dem opp i et rør, pensle hver bagel med eggeplomme blandet med melk og en klype salt. Dryss med sesamfrø på toppen, spred på et bakeplate.
Trinn 5
Stek bacon og ostebagler på 180 grader i 15-20 minutter. Baglene skal være gyldenbrune. La dem så sitte på bakeplaten i 5-10 minutter. Etter det, send bakevarer umiddelbart til bordet, mens de er varme og utrolig duftende.
