Aprikosdumplings er en veldig smakfull og uvanlig rett som er ganske enkel å tilberede. Dette er hva jeg foreslår at du skal gjøre. Denne delikatessen vil appellere til både voksne og barn.
Det er nødvendig
- - fettfattig cottage cheese - 150 g;
- - semulegryn - 75 g;
- - hvetemel - 1 ss;
- - eggeplomme - 1 stk.
- - sitronskall - 2 ts;
- - raffinert sukker - 3 stykker;
- - aprikoser - 3 stk.;
- - smør - 2 ss;
- - granulert sukker - 1 ss;
- - brødsmuler - 2 ss;
- - en klype kanel;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg ostemassen i en egen bolle. Før den gjennom en sil flere ganger for å myke den. Tilsett deretter følgende ingredienser: eggeplomme, revet sitronskall, semulegryn og to klyper salt. Bland alt til det er glatt. Pakk den resulterende deigen med plast eller plastfolie og avkjøl i omtrent en halv time.
Steg 2
Skyll aprikosene grundig, og fjern deretter frøene fra dem. Ha deretter et stykke raffinert sukker i hver frukt.
Trinn 3
Klyp av et lite stykke fra den ferdige deigen. Elt den med hendene slik at det dannes en flat kake. Plasser frukten med sukker i midten. Lås kantene forsiktig, og form deretter en ball. Gjør det samme med resten av aprikosene.
Trinn 4
Hell vann i en stor gryte. Salt det lett og kok opp. Så snart dette skjer, legg du dumplings med aprikoser der inne. Deres vilje til å forstå er enkel - de vil dukke opp.
Trinn 5
I mellomtiden legger du brødsmulene i smøret i stekepannen. Stek dem, rør hele tiden. Når de blir gyldne, tilsett granulert sukker og kanel til dem. Bland alt grundig. Paneringsblandingen er klar.
Trinn 6
Fjern de kokte deigkulene fra vannet, og rull dem deretter i brødblandingen. Aprikosdumplene er klare!
