Protein er en viktig del av kostholdet, protein er spesielt viktig for et voksende barns kropp. Det kan imidlertid være ganske vanskelig å få et barn interessert i et helt stykke kjøtt. I dette tilfellet kan du tilberede smakfulle kjøttboller.
Det er nødvendig
- - 170 gram ris;
- - 500 gram kjøttdeig
- - 3 ss rømme;
- - 1 egg
- - en liten haug persille;
- - 2-3 dillkvister;
- - 1 rødløk
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell rødløken og hakk den fin. Hell risen i et dørslag eller en sil og skyll grundig under rennende vann. Tilbered en stor bolle, legg det tine kjøttdeigen i den, tilsett vasket ris og hakket løk.
Steg 2
Pisk ett kyllingegg i en bolle med kjøttdeig, tilsett salt og bland grundig. Det er mest praktisk å røre kjøttdeig med hendene, mens du vil føle hvor godt alle ingrediensene er blandet.
Trinn 3
Rull kjøttdeigen til små kuler. For småbarn, form kjøttkaker på størrelse med en tennisball; for eldre barn kan du gjøre ballene større.
Trinn 4
Ta en stor gryte, hell vann i den, tilsett salt. Sett gryten i brann. Etter at vannet har kokt, begynn å dyppe en kjøttkule forsiktig i den.
Trinn 5
Rør vannet med jevne mellomrom med en skje. Stek kjøttkakene i omtrent ti minutter, til alle kjøttkakene flyter til toppen.
Trinn 6
Mens kjøttkakene koker, tilbered greenene. Vask persille og dill, skille bladene fra stilkene. Finhakk bladene, ingen grunn til å kutte stilkene.
Trinn 7
Etter at kjøttbollene er kokt, tøm en viss mengde vann fra pannen slik at den gjenværende buljongen når halvparten av kjøttbollene. Ha dill og persillestilker i buljongen, la det småkoke i ti minutter på middels varme.
Trinn 8
Tilsett tre ss rømme i kjøttkakene for å lage kjøttkakene med saus. La retten småkoke i ytterligere fem minutter på middels varme.
Trinn 9
Kjøttboller for barn med rømme er klare, server dem med sausen, dryss med hakkede urter før servering.
