Oppskrift på kyllingbryst med aromatiske italienske urter. Retten suppleres med den klassiske Pesto-sausen.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst - 500 gr.;
- - Pestosaus (rød) - 100 gr.
- - ost - 100 gr.;
- - italienske urter (tørre);
- - oliven olje;
- - sitronsaft;
- - krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kyllingbrystene i tynne skiver. Vi slo dem av og gni dem med en marinade fra en blanding av olivenolje, sitronsaft, italienske urter, salt og pepper. La kjøttet marinere i 5-10 minutter.
Stek på begge sider i en skillet til de er møre.
Steg 2
Vi gni osten og tilbereder den røde "Pesto" (sausen kan kjøpes ferdig i butikken).
For å gjøre dette, stek ferske terninger i terninger i en skillet (6-8 stykker). Når de når en myk tilstand, tilsett dem revet ost (ca. 150 gr.), Finhakket hvitløk og basilikum, knuste pinjekjerner, balsamicoeddik (1 skje).
Trinn 3
Ha pestosausen på kyllingen og dryss den med ost. Sett i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter (til osten smelter).
