Sommeren skjemmer bort oss ikke bare med varme, men også med bær. Jeg foreslår at du baker jordbærkaker. Selv om oppskriften på tilberedningen er ganske enkel, vil smaken fortsatt overraske deg hyggelig.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 190 g;
- - fullkornsmel - 200 g;
- - jordbær - 3 glass;
- - krem - 240 ml;
- - sukker - 135 g;
- - smør - 115 g;
- - bakepulver til deig - 3 ts;
- - sitronsaft - 1 ts;
- - salt - 1/4 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med jordbær: Skyll dem grundig fra støv og smuss, tørk dem, og fjern deretter den grønne delen. Etter alle prosedyrene ovenfor, hakk bæren i små biter. På denne måten bør du ende opp med minst 2,5 kopper hakkede jordbær.
Steg 2
Legg jordbærene hakket i små biter i en egen bolle. Tilsett juice presset fra sitron til den. Bland alt grundig. Legg bæren til side og la den være en stund.
Trinn 3
I mellomtiden kombinerer du følgende ingredienser i en dypbunnet bolle: granulert sukker, hvetemel og fullkornsmel, samt salt og bakepulver, dvs. bakepulver. Bland den resulterende tørre blandingen ordentlig, tilsett deretter kaldt smør, hakket i små biter. Mal den dannede massen til den blir til grove smuler.
Trinn 4
Bland den kremete melmassen med kremen. Det er best å bruke fet krem til å lage jordbærkaker. Bland alt til det er glatt. Tilsett hakkede bær med sitronsaft i den resulterende deigen. Rør om igjen.
Trinn 5
Legg et stykke pergament på en grunne bakervarer eller bakeplate. Sett jordbærmassen i form av små kaker på den i en viss avstand fra hverandre ved hjelp av en spiseskje. I dette skjemaet sender du fremtidige informasjonskapsler for å bake ved en ovnstemperatur på 190 grader i ca 20 minutter.
Trinn 6
Når bakverket er gyldenbrunt, fjern det fra ovnen og avkjøl. Jordbærkaker er klare!
