Alle tilbereder bananøttkaken på sin egen måte, i denne oppskriften kan du også tillate eventuelle endringer. Men en ting vil forbli uendret i denne kaken - fraværet av overdreven sødme og dens unike ømhet.
Det er nødvendig
- - 200 g knuste hasselnøtter;
- - 125 g sukker;
- - 5 egg;
- - 1/2 ts bakepulver.
- For krem og fylling:
- - 600 ml krem 35% fett;
- - 380 g kokt kondensert melk;
- - 4 bananer;
- - 3 poser med kremfortykningsmiddel;
- - 1 sitron;
- - 2 g vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Slå på for å forvarme ovnen til 175 grader. Skill eggeplommene fra det hvite, visp eggeplommene med sukker, bland med bakepulver og nøtter. Pisk de hvite til et sterkt skum, bland porsjoner med nøtteblandingen.
Steg 2
Dekk bakeplaten med bakepapir (ta en avtakbar), hell ut den resulterende deigen, sett den i ovnen i 35-40 minutter. Deigen hever veldig bra, men etter å ha slått av ovnen vil den legge seg litt, mens den forblir veldig øm.
Trinn 3
Skrell modne bananer, skjær hver i to på langs, dryss med sitronsaft for å forhindre bruning. Skjær den avkjølte kjeksen i to horisontalt. Legg bunnkaken i delt form, dryss sjenerøst med kokt kondensert melk (du kan erstatte den med sjokoladepasta), legg skiver bananer på toppen.
Trinn 4
Visp inn fortyket fløte og vaniljesukker og legg 1/3 av fløten oppå bananene. Dekk til med en ny skorpe og topp med resten av kremen. Hvis du ikke har et fortykningsmiddel for krem, kan du legge til en skje med gelatin til dem, varme dem i et vannbad til det er helt oppløst, og slå massen grundig med en mikser.
Trinn 5
Delikat banan-nøttekake er klar, pynt den med mandelblader eller smelt sjokolade, dypp de skivede bananskivene i den og fordel den over kaken. I sentrum kan du pynte med revet sjokolade. Det er ikke nødvendig å slappe av desserten i kjøleskapet, du kan servere den med en gang.
