Vannmelon er en veldig smakfull og sunn bær som inneholder en stor mengde vitaminer. Det regnes som en av de mest effektive blodtrykksmedisinene.
Det er nødvendig
- Slik lager du vannmelonstopp:
- - 500 g vannmelonmasse;
- - 800 g sukker;
- - glass vann;
- - sitronskall.
- Slik lager du syltetøy med vannmelon:
- - 1 kg skorpe;
- - 1 kg sukker;
- - 3 glass vann
- - 1 ts natron.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage vannmelonmassesyltetøy
fjern skallet fra bæret, rengjør frøene. Skjær i små kiler og legg i en emaljeskål. Fyll på med vann. Kok over svak varme. Fortsett å småkoke til vannmelonbitene er mykgjort. Tøm deretter overflødig vann. Ta deretter sitronen. Skåld det med kokende vann. Riv sitronskall og press saften fra massen. Ta 0,5 kg granulert sukker, fyll det med et glass vann og sitronsaft. Kok opp denne sirupen. Hell dem over vannmelonbitene og kok dem alle sammen på svak varme. Rør kontinuerlig. Etter at syltetøyet har tyknet, fjern det fra varmen og hell det i krukker. Vær oppmerksom på at glassene må steriliseres på forhånd.
Steg 2
For å koke den rosa-gjennomsiktige vannmelon-syltetøyet, skjær den hvit-røde delen av skorpene i små terninger. Oppløs en teskje natron i et glass varmt vann. Legg vannmelonskivene i en gryte, fyll dem med fem kopper vann, og tilsett et glass vann og natron. Bland alt grundig, og sett det deretter på et mørkt sted i fire timer. Etter det, tøm vannet og skyll vannmelonbitene.
Trinn 3
For å lage søt sirup til denne syltetøyet, hell en halv kilo sukker i en stor emaljeskål. Tilsett tre glass vann, rør. Sett denne blandingen på svak varme, kok. Legg vannmelonskivene i en bolle og kok i ca 20 minutter. Legg syltetøyet i 8-12 timer på et mørkt sted. Tilsett deretter ytterligere 0,5 kg sukker. Rør og kok opp. Hvis du vil, kan du tilsette sitronskall eller vaniljestang i bryggen. Fjern vaniljen på slutten av tilberedningen. La syltetøyet avkjøles. Fordel den over de ferdige glassene. Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.
