En original tallerken med svart ris med mini blekksprut, reker og sopp, tilberedt i rømme-honning saus, har en delikat smak. Det er bedre å ta svart veneris til matlaging.
Det er nødvendig
- - 50 g svart veneris;
- - 20 g champignons;
- - 5 reker;
- - 2 mini blekkspruter
- - løk, hvitløk etter smak;
- - persille.
- For sausen:
- - 50 g rømme 20%;
- - 20 ml vann;
- - 5 ml honning;
- - nykvernet koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok risen i 18 minutter, brett den på en sil. Du kan ta koktfrosne tigerreker, hogge dem, dryss limesaft og stek i smør. Eller ta mer små reker, kok, skrell, tilsett hele i risen.
Steg 2
Tilsett hakket persille i risen og rekene. Stek soppen i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk og løk til dem. Legg ut den tilfeldige blekkspruten etter 5 minutter.
Trinn 3
Bland rømme, vann, koriander og honning hver for seg. Tilsett litt soyasaus for å gjøre den enda mer pikant. Ikke overdriv det med honning - sausen skal være velsmakende, ikke saftig. Honning hjelper til med å avlaste rømme fra syrlighet. Ingen vil engang gjette at du har laget en så deilig saus av vanlig rømme.
Trinn 4
Legg den svarte risen på en tallerken. Bland sopp med reker med rømmesaus, pepper og salt etter smak. Spre denne blandingen rundt risen. Dryss revet ost på toppen.
Trinn 5
Forresten, du kan eksperimentere med denne oppskriften. I stedet for svart ris kan du ta vanlig bokhvete - et utmerket russisk produkt, og i stedet for blekksprut - fisk eller kylling. Faktisk, på kjøkkenet ditt, er det opp til deg å bestemme hva du skal lage dine kulinariske mesterverk fra!
