Kjøttsalater kan erstatte hovedrett og tilbehør. Ved tilberedningen av slike solide salater kan du bruke forskjellige kjøtt: røkt, kokt, grillet. Generelt er valget veldig bredt, du kan trygt eksperimentere, men foreløpig presenterer vi deg flere oppskrifter på solide kjøttsalater.
"Hunter" kjøttsalat oppskrift
Ingredienser:
- 300 g kyllingfilet;
- 130 ml majones;
- 100 g champignons eller porcini sopp;
- 30 g ost;
- en tomat;
- 1 ss. en skje hermetisk kapers;
- salt.
For en slik salat er det ikke nødvendig å ta kylling, en fasan, ryper, treryper vil gjøre. Kok den valgte fuglen, skill filetene, kutt i strimler. Kok soppen, hakk, hakk selleri også. Kombiner disse ingrediensene med revet ost, kapers, salt og pepper. Krydre den tilberedte salaten med majones, pynt med hakkede tomatskiver.
Svinekjøtt og potetsalatoppskrift
Ingredienser:
- 200 g poteter og kokt svinekjøtt;
- 250 ml majones
- 100 g grønne erter;
- 4 egg;
- 1/2 glass vann;
- 2 ts eddik;
- pepper, salt.
Skjær svinekjøttet i små terninger, fortynn eddiken med vann, hell over kjøttet, legg det i kulde i tjue minutter. Når kjøttet blir hvitt, tøm eddikoppløsningen, tilsett grønne erter. Kok egg og poteter, avkjøl, hakk i terninger. Bland alle ingrediensene, pepper, salt etter smak, smak til med majones. Hjertelig salat er klar.
