Honeysuckle-emner tilberedes slik at sirup, kompott, gelé, paj og så videre kan tilberedes fra dem når som helst på året. Uansett hvilken type tilberedning - syltetøy, syltetøy, kompott eller mousse, mister ikke kaprifolbær sine nyttige egenskaper. Så hvis du har mousse eller syltetøy fra dette sunne bæret, så lag deilige kurvdeigkurver med det.
Det er nødvendig
- - 2 kopper mel;
- - 200 g smør;
- - 0, 5 glass sukker, rømme;
- - 2 egg;
- - 20 g gelatin;
- - en klype salt;
- - kaprifolmousse eller syltetøy for å fylle kurvene.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk smøret i smuler sammen med 2 kopper mel. Tilsett rømme, sukker, salt, rør. Elt en elastisk, tykk deig.
Steg 2
Del deigen i små biter, mos hver til en flat kake, legg i en muffinsformer, fordel pent over sidene og bunnen. Tykkelsen på deigen skal være i gjennomsnitt 5-7 mm. Stikk deigen flere steder med en gaffel, ellers hever deigen, og vi trenger ikke dette. Stek kurvene i 20 minutter på 220 grader. De skal bli gyldne.
Trinn 3
Fjern de varme kurvene fra formene, legg dem på et stekeplate, legg kaprifolmousse i hver, sett dem tilbake i ovnen i 6-10 minutter. Avkjøl kurvene fullstendig, pynt med friske kaprifolbær.
Trinn 4
Legg gelatin i bløt i lunkent vann i 15 minutter, tilsett 1 ss. en skje sukker, sett på brann, rør til gelatinen er helt oppløst. Avkjøl geléen, fyll dem med kurver.
