Krydret oksesuppe - aromatisk, varm, lett å tilberede. Denne suppen er et flott alternativ til den velkjente borsjten.
Det er nødvendig
- - biff - 800 gram;
- - kjøttkraft - 400 ml;
- - hermetiske tomater i juice - 400 gram;
- - stor løk;
- - olivenolje - 2 ss;
- - to fedd hvitløk;
- - chili pepper - 2 stykker;
- - salt, chilipulver, spisskummen - etter smak;
- - rømme til servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær biffen i små terninger. Skjær løken, press hvitløken gjennom en presse.
Steg 2
Varm opp olivenolje, tilsett løk, biff, hvitløk, spisskummen, salt og malt pepper. Kok til kjøttet er brunet. Ikke glem å røre!
Trinn 3
Mal ferske chilipepper. Tilsett buljong, tomater, chili i biffstuingen, bland. Reduser varmen, dekk oppvasken med lokk, kok i to timer, til kjøttet er mørt. Rør av og til.
Trinn 4
Etter koking, la oksesuppen sitte i ytterligere ti minutter. Server med rømme.