Mynteis med sjokoladebiter har en fantastisk forfriskende smak. Den uvanlige kombinasjonen av ingredienser viste seg å være veldig vellykket. Jeg foreslår at du lager denne desserten.
Det er nødvendig
- - fersk melk - 0,5 l;
- - krem 30% - 250 ml;
- - sukker - 125 g;
- - fersk spinat - 50 g;
- - mynte - 1 haug;
- - eggeplommer - 3 stk.;
- - sjokolade - 70 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha skylt spinatbladene grundig, legg dem i en passende gryte sammen med granulert sukker og et glass fersk melk. Kok denne blandingen i 5 minutter.
Steg 2
Etter at tiden har gått, fjern denne blandingen fra ovnen, visp med en stavmikser. Gni den dannede massen med en skje, og før den gjennom en fin sil i en separat kopp, fjern den en stund til den avkjøles helt.
Trinn 3
I mellomtiden skyll mynttakkene grundig. Legg den deretter i en ren, separat beholder og dekk til med resten av fersk melk. Etter koking av blandingen, fjern den fra ovnen og ikke berør den i 30 minutter. Etter at tiden har gått, sil melkemyntevæsken, og la den avkjøles.
Trinn 4
Pisk rå eggeplommer med en mikser, tilsett mynte og spinatmelk til dem. Bland alt som det skal. Etter å ha hellet den resulterende blandingen i en tykke vegger, varm den opp på svak varme, rør hele tiden til den blir tykk.
Trinn 5
Etter å ha fjernet kokekaret med den fortykkede blandingen fra ovnen, legg kremen til den. Etter å ha blandet alt ordentlig, la blandingen avkjøles.
Trinn 6
Plasser den avkjølte massen i en klar plastbeholder og legg den i fryseren i ca 60 minutter. Etter at tiden har gått, rør den frosne massen med en visp til dette, og send den tilbake for å fryse i en time. Gjenta denne prosedyren tre ganger til.
Trinn 7
Når du rører isen for siste gang, tilsett hakket sjokolade i den.
Trinn 8
La desserten stivne helt, og server den i boller eller glassbägere. Mynteis med sjokoladebiter er klar!
