Lasagne er en av de tradisjonelle rettene til italiensk mat. Det blir mer og mer populært i forskjellige land på grunn av sin unike smak og originalitet. Det er nå veldig mange varianter av denne retten. Prøv å glede dine kjære og kjære ved å tilberede en av de mest populære typene av denne delikatessen - napolitansk lasagne.
Det er nødvendig
-
- 1 pakke lasagneark
- 300 g kjøttdeig (helst biff)
- 200 g champignonsopp
- 100 g parmesanost
- 1 ss søt ketchup
- 0,5 ts eddik
- 50 ml kremfløte
- 3 ss oliven olje
- 1 stor løk
- 2 saftige tomater
- fersk persille og basilikum
- malt svart pepper
- 0,5 ts Sahara
- salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk champignonene fint. Plasser pannen på komfyren og vent til pannen blir varm. Hell olivenolje i den, tilsett hakkede sopp og stek dem til en delikat gylden skorpe dukker opp.
Steg 2
Tilsett kjøttdeigen i soppen, dekk til og stek videre i 2-3 minutter til.
Trinn 3
Deretter forbereder du den napolitanske sausen. For å gjøre dette, skjær løken i terninger og stek den separat i en panne, også i olivenolje.
Trinn 4
Skrell tomatene. For å gjøre huden lettere å fjerne, dypp dem i kokende vann i noen sekunder, fjern dem og skrell dem av med en skarp kniv. Kutte opp. Hell dem over de stekte løkene og la dem småkoke i 2-3 minutter. Tilsett søt ketchup, eddik, salt, sukker og sort pepper til dem.
Trinn 5
Plasser potten på komfyren. Hell ca 1,5 liter vann i den, vent til vannet har kokt, tilsett salt og tilsett 1 ss. oliven olje. Dypp lasagnearkene i en kjele (2-3 om gangen) og kok til de er halvkokte, ca. 1 minutt hver batch.
Trinn 6
Legg det første laget med ark i en spesiell form. Legg halvparten av kjøttdeigen oppå dem, fyll den med napolitansk tomatsaus. Dekk det første laget med ark. Legg deretter ut den andre halvdelen av kjøttdeigen, dekk med fløte og dryss med revet parmesanost. Dekk bakverket med lasagneark igjen.
Trinn 7
Gjenta forrige punkt. Du bør ende opp med fire lag. Dryss den ferdige lasagnen på toppen med restene av revet ost, finhakket fersk persille og basilikum og malt pepper.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg lasagnefatet i ovnen og stek i 20-25 minutter. Hvis ønskelig kan du bake lasagnen litt under grillen til slutt.
Trinn 9
Fjern fra ovnen, skjær og server på pene tallerkener!
