Lasagne er en veldig populær italiensk rett. I henhold til den opprinnelige oppskriften er den laget av tynn deig og kjøttdeig, krydret med rød tomat og hvite sauser. Nylig har spesialark til lasagne begynt å bli solgt. Men du finner dem ikke i hver butikk. Men lavash er nesten overalt. Den kan også brukes til å tilberede denne fantastiske retten. Slik lasagne i en enkel versjon viser seg også å være veldig øm, velsmakende og aromatisk, og den koker veldig raskt.
Det er nødvendig
- - kjøttdeig (det er bedre å ta svinekjøtt og storfekjøtt) - 0,5 g:
- - små løk - 2-3 stk.;
- - melk - 1 glass (200 ml);
- - mel - 1 ss. l.;
- - muskat - 1 klype;
- - hard ost - 200 g;
- - smør - 100 g;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - tomatpuré - 1 ss. l.;
- - tomater - 3 stk. eller tomater i sin egen juice - 100 g;
- - Krydder "italienske urter" (valgfritt) - 1 ts;
- - lavash - 3 ark;
- - solsikkeolje til steking;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først tilberede kjøttdeig. Skrell løk og hvitløk og hakk dem i små biter. Ta så en stekepanne, hell i litt solsikkeolje. Når det er varmet opp, tilsett kjøttdeig og stek det til det lyser.
Steg 2
Tilsett løken i pannen, rør den med kjøttdeigen og la koke i ca 7 minutter. I mellomtiden heller du kokende vann over tomatene til toppen, avkjøl i kaldt vann, skrell dem av og skjær i små terninger. Hvis du har tomater i sin egen juice, mos dem med en gaffel og puré. Legg nå tomatene i stekepannen sammen med tomatpastaen. Tilsett salt etter smak, sort pepper og italienske urter. La det dekke i omtrent 10 minutter.
Trinn 3
La oss nå tilberede den hvite lasagnesausen. Ha smør i en kjele eller kjele og smelt det. Tilsett mel, rør inn smør og stek i ca 3 minutter. Hell deretter varm melk i en tynn strøm, tilsett muskat, en klype salt og sort malt pepper. Rør alt sammen og kok sausen til den er tyknet (mens den ikke skal koke).
Trinn 4
Ta en bakebolle og smør den med olje. Legg det første arket pitabrød (hvis arkene er for store, kan du brette dem i to). Fordel halvparten av kjøttdeigen på toppen og hell over den med en skje hvit saus. Legg det neste arket. Igjen kjøttdeig, drysset med saus. Avslutt formingen med lasagne, dekk med det siste pitabrødet. Fyll emnet med resten av sausen og dryss med revet ost.
Trinn 5
Send lasagnen til ovnen i en halv time, forvarmet til 200 grader. Når tiden er ute, ta ut den ferdige retten, skjær den i porsjoner og server.
