Scampi er en stor sjømat med tynne lange klør. Til denne oppskriften kan du bruke andre store reker (tiger eller konge) hvis du ikke har funnet akkurat denne reketypen.
Det er nødvendig
- - spaghetti - 230 gram;
- - Scampi reker - 450 gram;
- - to sitroner;
- - fire fedd hvitløk;
- - revet parmesan - 1/2 kopp;
- - hvitvin - 1/2 kopp;
- - løk, olivenolje, varm saus, sort pepper, salt, basilikum, persille - til amatører.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok spagettien som angitt på pakken. La ett glass vann ligge der spagettien ble kokt.
Steg 2
Varm olivenolje, smelt smør i den. Stek hvitløksløk i tre minutter. Tilsett store reker, kok sammen i et par minutter.
Trinn 3
Klem juice fra sitron, hell i vin, pepper, salt. Tilsett varm saus. Bland, reduser varmen.
Trinn 4
Tilsett pastaen i rekene, hell om nødvendig spaghettivannet i sausen. Dryss med strimlet ost og hakkede friske urter. Spaghetti Scampi reker er klar - nyt måltidet ditt!