I Egypt er det en legende der en gudinne reiste mannen sin med en bue. Det er så mange vitaminer i løk at denne planten har tjent seg berømmelsen av et universalmiddel for alle sykdommer.
Det er nødvendig
- • 6 middels løk;
- • 100 g kjøtt;
- • 50 g lever;
- • litt olje til steking;
- • 1 hopet skje brødsmuler;
- • 30 g av hvilken som helst ost;
- • halvparten av en buljongterning;
- • en klype salt og malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell pærene, klipp av toppene. Skjær en kjerne fra hver løk, slik at du får et glass løk.
Steg 2
Vri kjøttet og leveren i kjøttkvern. Krydre med salt og pepper.
Trinn 3
Skjær halvparten av løken som er tatt ut av midten. Stek i en panne med smør. Tilsett kjøttdeig. Bland godt.
Trinn 4
Fyll løkekoppene med kjøttdeig. Legg dem i en smurt skillet.
Trinn 5
Mos buljongterningen i kokende vann. Hell i en stekepanne. Kok over bålet i 15 minutter med lokket lukket.
Trinn 6
Riv osten på et fint rivjern og bland med brødsmuler. Dryss deretter løkene med en blanding av kjeks og ost. Sett kjelen i ovnen. Når du får en skorpe med smeltet ost og brødsmuler, er retten klar.
