Mama Alis dessert er en favorittrett i arabisk mat. Delikat kremaktig smak vil fengsle dine gjester, og de vil være glade for denne desserten. Som base kan du bruke butterdeig, croissanter, briocher.
Det er nødvendig
- - 250 g butterdeig
- - 400 g kondensert melk
- - 400 g vann
- - 100 g nøtter
- - 50 g tørket frukt
- - vanilje
- - 100 g krem
- - 20 g smør
- - 1 ss. l. appelsinskall
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek nøttene i en tørr skillet uten olje. Hakk nøtter og tørket frukt med en kniv.
Steg 2
Mal butterdeig, riv av små biter fra hovedlaget. Bland inn nøtt-fruktblandingen.
Trinn 3
Hell kondensert melk i en kjele, tilsett vann, vanillin, rør godt og kok opp, rør av og til, kok i ytterligere 5 minutter. La melken avkjøles og tilsett blandingen.
Trinn 4
I stedet for kondensert melk og vann, kan du bruke 800 gram fløte, melk eller en kombinasjon derav, tilsett ca 100 gram sukker.
Trinn 5
Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Ha blandingen i en brannsikker beholder, legg et par smørstykker i bunnen. Fordel kremen jevnt over toppen. Stek i 15 minutter.
Trinn 6
Pynt med nøtter før servering.
