Mens du leser eventyret "Askepott" med barn, kan du legge merke til at mange av dem er veldig triste over transformasjonen av vognen til et gresskar og synes synd på Askepott.
Dette øyeblikket kan gjøres om til et interessant, didaktisk matlagingsspill som informerer barna om at den hardtarbeidende Askepott var i stand til å bruke gresskaret til sin fordel. Og hun laget en herlig gresskarpuré-suppe av den, som vi også skal prøve å lage mat i dag med barna. For dette trenger vi:
• Lite gresskar opp til 1 kg
• Sellerirot
• Gulrot
• Løk
• Poteter
• Oliven olje.
• Tilberedt vegetabilsk buljong
Produktene tas per liter suppe.
Når vi blir kjent med et sett med nødvendige produkter, kan vi si at de ble hentet av sparsomme mus fra eventyret "Askepott". Så barn vil lære en sparsommelig holdning til arbeid og produkter.
Hakk først løken og la den surre i en stekepanne i olivenolje til den er lett brunet. Nå skal vi steke gulrøtter, poteter og selleri, etter å ha kuttet dem i ganske store biter. Etter fem minutter, tilsett det kutte gresskaret på samme måte. Gresskar skal tilsettes etter andre grønnsaker fordi det har et ganske ømt kjøtt og lett kan bli bortskjemt med steking. Kombiner nå alle de tilberedte grønnsakene i en panne og la koke i ytterligere fem minutter under lokket på pannen på middels varme. Se på beredskapen din hele tiden. Deretter skal de resulterende grønnsakene moses, dette er mye enklere å gjøre med en blender, men hvis det ikke er tilgjengelig, kan du bruke osteklut. Hell de purerte grønnsakene med ferdig vegetabilsk buljong og kok opp suppen igjen. Salt til din smak.
Når du skreller gresskaret, er det best å holde skinnene intakte, uten masse og frø. Dette gjøres for å helle suppen direkte i gresskaret, det vil være veldig vakkert og interessant. Hold innsiden av gresskaret rent og tørt. Når du serverer kan du tilsette rømme og urter etter smak. Ikke glem å fortelle at suppen som Askepott kokte virkelig var likt av alle dyrene.
