Oldemoren min var urtemedisin. Hun bodde i landsbyen og behandlet alle med urter, som hun selv samlet og tilberedte. Dessverre har de fleste av hennes hemmeligheter gått med henne. Men tradisjonen har vært i familien: Vi foretrekker alle urtedrikker framfor vanlig te.
Det er nødvendig
- - oregano - 1 ts,
- - Johannesurt - 1 ts,
- - peppermynte - 1 ts,
- - eple - 1 stk.,
- - kirsebær - 1 glass,
- - valgfritt - en kanelstang.
Bruksanvisning
Trinn 1
Om sommeren tar vi ferske urter, og om vinteren - tørr. Johannesurt og oregano for tørking må samles i løpet av blomstringsperioden, og kutte toppene på 10-15 cm høye fra plantene. Men peppermynteblader kan samles hele sommeren. Det er nødvendig å tørke urtene separat, på et ventilert sted beskyttet mot direkte sollys. Vi tar frosne kirsebær om vinteren.
Steg 2
Så, for å lage en drink, må eplet skrelles og kjerne og skjæres i terninger. Fjern frøene fra kirsebærene. Hell 1 liter vann over frukten, kok og la koke i 10 minutter. Avkjøl, sil gjennom en sil.
Trinn 3
Hell urtene i en emalje eller tekanne. Kok eplebærsaften og hell urteblandingen over den, tilsett en kanelstang. Dekk til kjelen med et håndkle for å avkjøles saktere. Sil etter en halv time. Drikken er klar. Søte elskere kan tilsette sukker i det, men jeg liker den terte naturlige smaken mer. Om vinteren kan du ta en håndfull tørkede i stedet for friske epler. Og bruk sure varianter til tørking.
