Mynte er en medisinsk plante. Med mange medisinske egenskaper brukes det som beroligende middel, lindrer magesmerter, hjelper med forkjølelse, lindrer depresjon og brukes mot søvnløshet. Myntekake er deilig, velsmakende og enkel å lage. Nå kan mynte kjøpes når som helst på året.
Det er nødvendig
- - 100 g smør
- - 80 g sukker
- - 25 mynteblader
- - 2 kyllingegg
- - 1 ts bakepulver
- - 6 stk. søtsaker "Rafaello"
- - 100 g mel
- - vegetabilsk olje (for smøring av former).
Bruksanvisning
Trinn 1
Mynten (bladene) må vaskes og tørkes. Mal bladene og sukkeret i en blender, du får såkalt myntsukker. Det må blandes med smeltet smør og tilsett egg.
Steg 2
Siktet mel, blandet med bakepulver, må tilsettes i egg-smørmassen og elte deigen. Smør bakervarer med vegetabilsk olje og ha en spiseskje deig i hver, legg deretter godteriet, klem det litt, og fyll formene med resten av deigen.
Trinn 3
Forvarm ovnen til ca 170 grader og stek i 25 minutter, etter at muffinsene er bakt, la du være i ovnen til den er kald. Fjern de resulterende muffinsene på et fat og pynt som du vil. Resultatet er ømme, hyggelige, smulete cupcakes, som utrolig kombinerer smaken av kokosnøtt og sunn mynte.
