Parfait Med Villbærsaus

Parfait Med Villbærsaus
Parfait Med Villbærsaus

Innholdsfortegnelse:

En slik utsøkt dessert vil definitivt appellere til selv de mest kresne! Forresten tilberedes parfait med villbærsaus på bare tretti minutter.

Parfait med villbærsaus
Parfait med villbærsaus

Det er nødvendig

  • For åtte porsjoner:
  • - krem -35% - 300 ml;
  • - kjekskaker - 230 g;
  • - friske bær - 200 g;
  • - melis - 150 g;
  • - sukker - 100 g;
  • - vann - 100 ml;
  • - Amaretto likør - 80 ml;
  • - fem eggeplommer.

Bruksanvisning

Trinn 1

Linje en bakebolle med pergament. Bryt kjeksene i biter. Legg i en bakebolle for å dekke bunnen helt med kakene.

Steg 2

Smør informasjonskapslene med amarettoen (bruk en konditorbørste), la stå i ti minutter. Trykk deretter informasjonskapslene godt med hendene.

Trinn 3

Pisk eggeplommene med melis, tilsett avkjølt likør.

Trinn 4

Visp kremen separat for å danne et tykt skum. Kombiner de piskede eggeplommene med kremen.

Trinn 5

Ha blandingen i en form, dekk med plastfolie, sett i fryseren (helst over natten).

Trinn 6

Tilbered sausen. Hell vann i en kjele, tilsett sukker, kok på middels varme. Etter å ha oppløst sukkeret, tilsett bærene, kok i fem minutter. Avkjøl, hell sausen over den ferdige poren.

Anbefalt: