Grapefrukt er en veldig sunn og velsmakende frukt. I utgangspunktet spiser kjennere bare masse, og kaster skallet, men forgjeves, fordi du kan lage deilige kandiserte frukter av det.
Det er nødvendig
- - 2 grapefrukt
- - 800 gr. melis;
- - 1 liter vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær grapefrukten i 4 stykker. Vi spiser massen, siden bare skallet er nødvendig for oppskriften.
Steg 2
Skjær skorpene i små biter. Kast i kokende vann, så snart det koker, ta ut med en skje. Vi gjentar denne handlingen 4 ganger slik at all bitterhet kommer ut av skorper.
Trinn 3
I en kjele i 1 liter vann fortynner vi 600 gr. melis. Så snart sukkeret er oppløst, legg grapefruktskallene i sirupen, kok opp og kok under omrøring av og til i 30 minutter.
Trinn 4
Vi tar ut skorper fra sirupen (vi sparer sirupen til cocktailer eller andre kulinariske eksperimenter). Hell det resterende pulveriserte sukkeret (200 g) i en bolle og ha grapefruktskallene i den. Bland veldig grundig. En deilig og sunn dessert er klar!
