Hvis du vil glede familien din med en uvanlig dessert om vinteren, kan du lage margsyltetøy med tørkede aprikoser. Denne hjemmelagde delikatessen vil forbløffe deg med sin aroma og unike smak, det viktigste er å finne en bevist oppskrift på matlaging. De som prøver courgettsyltetøy med tørkede aprikoser for første gang, tror at grunnlaget for desserten ikke er en kjent grønnsak, men en eksotisk frukt - ananas.
Det er nødvendig
- - 3 kg courgette
- - 3 kg sukker;
- - 0,5 kg tørkede aprikoser;
- - 1 sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask courgette, fjern skallet og andre uspiselige deler, rengjør kornene og fibrene. Noen husmødre renser ikke korn fra ung frukt, dette er et spørsmål om smak. Det er bedre å ta unge grønnsaker, men utseendet deres betyr ikke noe.
Steg 2
Skjær den tilberedte courgette i praktiske biter og pass gjennom en kjøttkvern.
Trinn 3
Skyll tørkede aprikoser under rennende vann, og hell deretter kokende vann i 5-7 minutter. Tapp varmt vann, tørk bær. Mal tilberedte tørkede aprikoser med kjøttkvern.
Trinn 4
Ta beholderen der du planlegger å lage syltetøyet. Ha hakket courgette og tørkede aprikoser i den valgte gryten, dekk maten med sukker.
Trinn 5
Sett gryten med arbeidsstykket på gass. Kok opp margen og tørket aprikossyltetøy, rør hele tiden med en tresleiv.
Trinn 6
Når desserten koker, reduser du gassen til lav og la blandingen surre over bålet i 30 minutter.
Trinn 7
Vask sitronen, hell kokende vann over den. Dette vil gjøre skinnet mindre bittert. Riv frukten på et fint rivjern sammen med skallet. Legg den resulterende massen i en kjele. Hvis du ikke liker den særegne smaken av sitronskall, så skrell frukten og før massen gjennom en kjøttkvern.
Trinn 8
Rør squash-syltetøyet og la godbiten småkoke over svak varme i ytterligere 15 minutter.
Trinn 9
Klar syltetøy kan fjernes fra varmen og helles i steriliserte krukker for videre lagring.
