En veldig interessant salat, grillet eller grillet panne. Smaken av grillede syltede grønnsaker vil gi et uforglemmelig inntrykk på dine gjester.
Det er nødvendig
- - 1 rød paprika;
- - 1 gul paprika;
- - 2 eggplanter;
- - 1 courgette
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 rødløk.
- For marinaden:
- - 75 ml olivenolje;
- - 2 ss. spiseskjeer balsamico;
- - 1 ss. en skje med honning;
- - 1 kvist rosmarin;
- - 2 kviste timian;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - nykvernet sort pepper;
- - salt;
- - 1/2 sitron;
- - 2 fedd hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell olivenolje i en liten dipper. Knus to fedd hvitløk med en hvitløkspresse. Hvitløk må knuses i huden. Legg en stripe sitronskall, to ferskknuste hvitløksfedd, rosmarin og timian i oljen.
Steg 2
Sett øse med alt innholdet på laveste varme. Oljen skal putre i 20 minutter. Du kan dekke øse med lokk.
Trinn 3
Etter at denne tiden er gått, fjern øse fra varmen og la denne blandingen sitte i 2 timer. Etter at den duftende oljen er tilført, sil den. Tilsett der alle de andre ingrediensene som er nødvendige for dressingen. Bland alt med visp.
Trinn 4
Skjær squash og aubergine i lengderetningen i ovaler. Skjær av toppene fra paprika, fjern frøboksen og skjær paprikaene i 4 stykker.
Trinn 5
Skrell løken, vask og skjær i tykke skiver. For å forhindre at ringene faller fra hverandre under steking, fest dem sammen med tannpirkere av tre.
Trinn 6
Skrell og hakk hvitløken fint. Stek alle grønnsaker på grillen. Du kan bruke en grillpanne i stedet.
Trinn 7
Når grønnsakene er klare, legg dem lagvis i en beholder. Hvert lag skal drysses med marinade og hvitløk. Etter at salaten har blitt marinert i 20 minutter, kan den serveres.
