Panna cotta er en klassisk dessert elsket i Italia. Sur mynte og kiwisaus gir den kremete smaken av godbiten. I stedet for krem kan du ta melk, tilsett mer sukker i sausen om ønskelig. Ulike sauser kan tilberedes til denne desserten.
Det er nødvendig
- - 250 ml krem 20% fett;
- - 2 kiwi;
- - 4 kvist av mynte;
- - 10 g gelatin;
- - 4 ss. ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Soak gelatin i 4 ss. ss kokt vann, la stå i 40 minutter - det skal svelle. Varm deretter til gelatinen er helt oppløst i et vannbad.
Steg 2
Hell kremen i en gryte og varm under omrøring. Tilsett sukker, rør for å oppløses i kremen helt.
Trinn 3
Tilsett gelatin i kremen, bland - du får en homogen masse.
Trinn 4
Hell den kremete blandingen i former, avkjøl, sett i kjøleskapet til den er tykkere.
Trinn 5
Skrell kiwien, hakk grovt. Skyll mynten, tørk den, riv av bladene. Visp med en blender for å lage en myk og myk kiwi og mynte.
Trinn 6
Ta formene ut av kjøleskapet, dypp dem i varmt vann i et par sekunder, vend desserten på en tallerken.
Trinn 7
Legg den tilberedte sausen på toppen av hver porsjon, sett i kjøleskapet i 10 minutter. Etter det, pynt med hele kiwiskiver, mynteblader, server straks - hvis panna cotta blir i kjøleskapet for lenge, vil smaken endre seg.
