Bakt fetaost med vegetabilsk garnityr og oliven vil være en utmerket kald forrett. Denne krydrede retten tar ikke lang tid å tilberede. Alle ingrediensene er tilgjengelige. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.
Det er nødvendig
- - fetaost - 600 g;
- - pitted oliven - 10 stk.;
- - pitted oliven - 10 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - rødløk - 1 hode;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - hakket oregano (tørr) - 1 ts;
- - sitron - 1 stk.;
- - olivenolje - 2 ss. l.;
- - malt rød pepper - en klype;
- - salt - en klype;
- - persille - til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær fetaosten forsiktig i 2 cm tykke skiver, ca 5 cm lange. Legg ostbitene på risten og stek i ovnen ved 220 grader til den er gyllenbrun (7-10 minutter).
Steg 2
Fjern stilken fra tomaten og skjær i ringer som er ca 1 cm tykke. Plasser tomatringene på osten og stek i ca 5 minutter til. Fjern fetaost, ha på et fat og avkjøl.
Trinn 3
Tilberedning av tilbehør. Tørk oliven og oliven, skjær i tynne ringer. Fjern stilken fra den gjenværende tomaten og skjær i små terninger. Skjær løken i tynne ringer. Hakk hvitløken. Kombiner alle ingrediensene (unntatt løk), krydre med olivenolje, sitronsaft (2 ss). salt, pepper, tilsett oregano. Bland forsiktig.
Trinn 4
Hell løkringene med sitronsaft og la stå i 10 minutter.
Trinn 5
Legg noen skiver bakt ost med tomat på en serveringsplate. Legg ut 1-2 ss på toppen. l. tilbehør. Pynt med persillekvister, løkringer og sitronskiver. Retten er klar! God appetitt!
