Chouxed Easter ifølge denne oppskriften viser seg å være øm, luftig og umulig velsmakende. Teknologien krever tålmodighet og omsorg, men resultatet er verdt å gi nok tid til prosessen.
Det er nødvendig
- - cottage cheese 5% fett -1 kg
- - smør - 200 gram
- - rømme 20% fett - 300 gram
- - kyllingegg - 2 stykker
- - sukker - 1 glass
- - naturlig vanilje eller vaniljesukker eller vanillin
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni cottage cheese gjennom en sil (det er bedre å umiddelbart jobbe i en bolle med tykke vegger og en bunn, så vil påsken forsvinne i den). Mal smør, mykgjort ved romtemperatur, med en gaffel, tilsett ostemassen og mal hele massen igjen. Det er nødvendig å oppnå maksimal ensartethet. Neste tilsett rømme, til slutt - egg lett pisket med visp eller gaffel. Blandingen vil ligne en lett soufflé.
Steg 2
Den resulterende massen må legges på veldig lav varme og småkoke i en time, og rør hele tiden slik at fremtidig påske ikke krøller seg. Massen skal ikke koke. Hvis den er for overopphetet, er det bedre å ta den av varmen i et par minutter for å kjøle seg litt ned. Du bør imidlertid ikke kjøle for mye, slik at det ikke er stor temperaturforskjell.
Trinn 3
Hell sukker og hakket vanilje i den ferdige massen. La det avkjøles og hell i en form foret med en ren bomullsduk, dekk til og legg på toppen av lasten slik at overflødig væske og påske blir ordentlig komprimert. Pynt den ferdige påsken etter smak.
