Vanligvis spises mango rå i salater, desserter og snacks. Du kan også lage deilig syltetøy av mango.
Det er nødvendig
- - 3 mango
- - 1 sitron
- - 250 g sukker
- - 5 g pektin
- - en klype kanel
- - 40 ml lett rom
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skrelle mangoen, kutte massen og kutte i terninger. Du bør få ca 500 gram. Hvis det ble annerledes, må du endre mengden sukker tilsvarende.
Steg 2
Sitronen skal dyppes i kokende vann i 2-3 minutter, deretter tørkes den av og skal av med et fint rivjern.
Trinn 3
Ha mangoen i en kjele, dekk den med sukker. Legg den raspede skallen, en klype kanel der og hell i rom.
Trinn 4
Bland alt og varme opp på middels varme, rør hele tiden.
Trinn 5
Kok blandingen og la koke i 20-30 minutter på middels varme.
Trinn 6
Slå deretter av varmen og mal blandingen til den er jevn med en stavmikser, etter at kanel er fjernet.
Trinn 7
Når det avkjøles, bør syltetøyet gradvis tykne, så du må raskt overføre det til rene krukker og lukke.
Trinn 8
Mangosyltetøy kan brukes akkurat slik, du kan legge det til bakevarer.
