En lett forrett med ung courgette, myk ost og paprika er perfekt å servere i den varme sesongen. Forretten er enkel å tilberede og veldig original. Den angitte mengden mat er nok til 5 porsjoner.
Det er nødvendig
- - ung courgette - 3 stk.;
- - honning - 2 ts;
- - kjervelgrønnsaker - 20 g;
- - vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- - myk kremost - 100 g;
- - rømme 15% - 1 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.;
- - søt rød pepper - 1 stk.
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av marinaden. Vask sitronen med vann, fjern et tynt lag (1 ts), press saften ut av massen (1 ss). Hakk kjørvelen fint. Kombiner vegetabilsk olje, honning, skall og sitronsaft, hakket kjervel (1 ts). Røre. Marinaden er klar.
Steg 2
Vask courgetten grundig, tørk den, skjær den i lengderetningen i tynne skiver (2-3 millimeter tykke). Fjern stilken og frøene fra paprika, kutt i lange terninger. Ha courgette og paprika i en keramisk bolle, dekk grønnsakene med tilberedt marinade, sett i kjøleskap i 1 time. Rør grønnsaker innimellom.
Trinn 3
Tilsett gjenværende urter, sitronsaft (1 ss) og rømme til myk ost, salt. Visp blandingen til en jevn krem oppnås.
Trinn 4
Tørk de syltede grønnsakene litt, pensle courgetteplatene med ostekrem, legg en blokk med pepper på kanten av tallerkenen med en stjele, rull rullene. Fest rullene med spyd. Retten er klar.
