Baltic Greetings er en veldig saftig, nærende og velsmakende salat laget av brisling, fersk reddik, kokte egg, urter, krutonger og hvitløk. Den tilberedes raskt og enkelt, krever ikke en enorm liste med produkter og tar ikke mye tid. Derfor er en slik salat ikke bare praktisk og velsmakende, men også budsjettmessig.
Ingredienser:
- 1 boks hermetisk mat "Brisling";
- 5 store reddiker;
- 2 egg;
- 2 store løkfjær;
- 4 store grener av dill;
- 3 skiver Borodino-brød;
- 1 fedd hvitløk;
- rømme;
- salt og sort pepper.
Forberedelse:
- Skjær det mørke brødet i små terninger med en skarp kniv og tørk i mikrobølgeovnen eller ovnen til den er skarp. Hvis tørking skjer i mikrobølgeovnen, anbefales det å slå den på 4 ganger i 1 minutt. I dette tilfellet, etter hvert minutt, må krutongene blandes for hånd for jevn tørking.
- Vask alle reddikene, skjær i tynne ringer og ringene i halve ringer.
- Skyll dill og løk under vann, tørk litt og hakk fint. Hvis dill og løk ikke er tilgjengelig, kan de byttes ut med persille eller basilikum.
- Hell rå egg med vann, legg på komfyren, kok til de er møre, avkjøl og skrell. Skjær de kokte eggene i små terninger, som brød.
- Fjern brislingen fra oljen og skjær også i terninger. Merk at brisling skal være av spesielt god kvalitet, fordi smaken og utseendet på den ferdige salaten vil avhenge av dette.
- Ha alle tilberedte ingredienser i en beholder, smak til med rømme, salt og pepper, bland til de er glatte og la dem trekke i omtrent en halv time. I løpet av denne tiden vil krutongene mykne litt, og alle de andre ingrediensene vil være mettet med smaken av brisling, krydder og hvitløk.
- Legg den tilberedte salaten "Baltic Greetings" på en tallerken, pynt med hele brisling og dillkvister, server med hvilken som helst sidetallerken.
