Navnet "Baltic Tea" vekker ved første lesning assosiasjoner med en slags aromatisk og krydret te. Ved første bekjentskap med denne drikken viser det seg at dette ikke er te i det hele tatt, men en alkoholholdig cocktail, som først ble tilberedt og konsumert i begynnelsen av forrige århundre.
Vanskelig cocktail
Den første omtale av baltisk te går tilbake til årene fra første verdenskrig. Det var da denne cocktailen oppsto i møte med vanskelige kamper og store menneskelige tap.
Men opprinnelsen til navnet har sannsynligvis sunket i glemmeboka. Det er bare antagelser der cocktailen ble Østersjøen for mot og tapperhet fra sjømennene til den berømte flåten.
Kampene i Stillehavet var umenneskelige, mange krigere opplevde naturlig nok en forferdelig følelse av frykt. Det var da sjefene for de militære avdelingene begynte å blande kokain i alkoholen for krigerne. Det er sant at de fremdeles ikke er løst der de klarte å få det.
Effekt
Cocktailen ble laget først og fremst for å dempe følelsen av frykt. Etter å ha drukket bare ett glass av en slik potion, kjente kjemperen en bølge av styrke, glemte søvn og tretthet, og ble også uredd. I denne tilstanden gikk soldatene for å bekjempe fiendene. I tillegg sløvet denne alkoholholdige drikken smerteopplevelser og forhindret smertesjokk i tilfelle skader. Denne egenskapen til baltete gjorde det mulig for militære kirurger å bruke drikken som anestesi under operasjoner i felt.
Moderne oppskrift
Nå betyr ikke navnet Baltic Tea en narkotisk svill, men en alkoholholdig cocktail med en blanding av forskjellige krydder, i noen tilfeller med tilsetning av narkotiske stoffer. Ofte er denne drikken tilberedt av en slags rom, for det meste høy. De bruker også eldre vin av høy kvalitet. Rom og vin tilsettes te. Sukker, så vel som sitron og appelsin, legges i den samme blandingen.
Dermed legges skiver fersk sitron og appelsin i kjelen. Etter å ha tilsatt sukker til dem, blandes blandingen grundig og omrøres. Vin og rom blandes til den resulterende konsistensen i like store proporsjoner. All denne blandingen varmes opp i en kjele over ilden, men får ikke koke.
Baltisk te gikk inn i historien i stor grad takket være Viktor Pelevin, som beskrev oppskriften på tilberedningen i romanen "Chapaev and Emptiness".
Tørre teblad, storbladet eller småbladet, tilsettes til den varme alkoholholdige blandingen. Ulike krydder og krydder blir også satt her, spesielt kanel, nellik, muskat og vanilje. Deretter får cocktailen brygge i 10-15 minutter, hvoretter den serveres i en vannkoker. Denne cocktailen har en veldig kraftig effekt, du må ha et sterkt hjerte for å ta den.
