Egg er et produkt som brukes til å tilberede mange retter. Men de, som alle andre produkter, har en tendens til å forverres. Den gode kvaliteten på egg kan bestemmes på flere måter.
Det er nødvendig
- - saltet vann;
- - Lyskilde.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sjekk ferskheten på egget på denne måten. Hell litt kaldt vann i en gryte, salt det lett og senk produktet der. Hvis du kommer over et nytt egg, vil det ligge vannrett; hvis han er omtrent tre uker gammel, vil han ligge oppreist. Hvis den blir bortskjemt, vil den stige til vannoverflaten. Dette skyldes at det under langvarig lagring tørker ut, og luftkammeret plassert i den stumpe enden øker i størrelse.
Steg 2
Du kan bestemme friskheten til et egg ved å se på skallet. Se nærmere på henne. Hvis produktet er friskt, blir skallet kjedelig. I gamle egg er den blank og har en grå fargetone.
Trinn 3
Du kan bestemme egnetheten til dette produktet på grunn av lukten av skallet. Lukt skjellene - et nytt egg lukter lime. Jo lengre egg holdes i kjøleskapet, jo mer absorberer de lukten fra andre matvarer.
Trinn 4
Når du kjøper, må du alltid se på produksjonsdatoen for hvert egg separat, da skruppelløse selgere kan legge foreldede varer sammen med ferske. I tillegg skal det ikke være sprekker eller chips på dem.
Trinn 5
Sjekk produktets kvalitet for lys. Ta egget til en lyskilde og se nøye på. Det gamle produktet viser mørke flekker. Fersk protein er perfekt gjennomsiktig, og eggeplommen ligger i sentrum og er nesten usynlig. Forresten, i store butikker er det en spesiell enhet for gjennomsiktige egg, hvis du ønsker det, kan du bruke den.
