Hermetiske brisling kan brukes ikke bare som en god hurtig matbit, men også som hovedingrediens for en enkel fiskesalat. For å få en original smakfull rett ved utgangen, er det nok å tilsette sprø kjeks, belgfrukter eller sylteagurk og friske grønnsaker til brislingen.
For å tilberede en klassisk salat med brisling og brødsmuler, trenger du:
- 1 liten boks med brisling
- et halvt hvitt brød;
- 3 kyllingegg
- 1 middels løkhode;
- et par syltede agurker;
- en boks med hermetiske grønne erter;
- gulrot;
- majones;
- salt etter smak.
For matlaging kan du også bruke kjøpte kjeks. Passer med smak av ost, laks, greener, du kan røyke. Men da trenger du ikke å overdrive det med salt.
Brødet skjæres i små terninger, helst av samme størrelse. Fordel dem jevnt på et bakeplate og legg dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Det tar omtrent 10, maksimalt 15 minutter å tørke krutongene. Sett dem deretter på avkjøling, og hell dem over med olje, som blir liggende i krukken etter at brislingen er fjernet. La den enkle sausen trekke inn mens resten av salaten er i ferd.
Hardkokte egg skrelles og finhakkes eller eltes med en gaffel. Gulrøtter må kokes godt og raspes på et grovt rivjern eller finhakket. Fjern brislingen fra krukken og elt grundig. Deretter må du hogge løken, syltede agurker. Bruk et dørslag for å tømme glasset med grønne erter. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle. Og den siste akkorden vil være tilsetning av kjeks og dressing med majones. Og, selvfølgelig, ikke glem å salt. Server denne salaten på bordet umiddelbart etter tilberedningen, slik at krutongene ikke blir myke.
Det er mange alternativer for å lage salat med brisling og brødsmuler. Brisling passer godt med en rekke matvarer, så du kan eksperimentere og leke med ingrediensene selv. For eksempel, her er en annen oppskrift på en enkel briselsalat med brødsmuler. Ingredienser til salaten:
- en liten boks med brisling
- rugbrød - 100 g;
- ¼ kg kirsebærtomater;
- pitted oliven (1 boks).
Vanlige tomater passer også, det viktigste er at de ikke er sure. Du kan bruke tomater av rosa varianter eller "Bovine heart".
Brød, kuttet i biter, må stekes i en panne ved maksimal temperatur. Rør hele tiden, ellers kan det brenne. Hell saften fra krukken med oliven. Skjær tomatene og oliven i to. Brislingolje må også dreneres. Fisk og grønnsaker er stablet opp på en tallerken. Krutonger er lagt ut rundt og litt på toppen. Server raskt, som en lett matbit.
For en salat med brisling med brødsmuler og ost trenger du:
- gjennomsnittlig brisling av brisling;
- et halvt brød Borodino-brød;
- en liten boks med hermetisert mais;
- 100 g hermetiske bønner;
- 100 g hard ost;
- et par fedd hvitløk;
- majones;
- grønn løk.
Brødet må tørkes i en stekepanne eller ovn. De resulterende krutongene helles med fiskeolje. Og fisken eltes lett med en gaffel, men ikke før den er moset. Bønner og maisjuice må dreneres med et dørslag. Knus eller hakk hvitløken på et fint rivjern. Ost - på et grovt rivjern. Deretter må alle ingrediensene blandes, tilsett majones og pyntes med grønn løk.
