Det er et stort utvalg av muffinsoppskrifter. Prøv å lage ostemasse-sitron, den delikate smaken og den forfriskende sitrusaromaen utfyller hverandre perfekt.
Det er nødvendig
- - mel - 2 glass;
- - margarin - 250 g;
- - cottage cheese - 250 g;
- - egg - 3 stk.;
- - sitron - 1 stk.;
- - sukker - 1 glass;
- - natron - 1 ts;
- - salt - 1 klype;
- - melis;
- - smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite fra eggeplommene. Legg dem i en bolle, dekk den til og avkjøl. Mos margarin med sukker til det er glatt. Salt. Rør hele tiden, tilsett eggeplommen en om gangen.
Steg 2
Gni ostemassen gjennom en sil og kombiner den med den tilberedte massen. Riv sitronskall på et fint rivjern og skjær massen i små biter. Bland brus med sitron og skall og tilsett blandingen i ostemassen og eggemassen. Tilsett mel og elt deigen.
Trinn 3
Pisk de avkjølte eggehvitene til et fast skum. Legg dem til deigen, en skje av gangen, rør forsiktig. Smør en muffinsform med smør og legg deigen i den. Den skal oppta 2/3 av det totale volumet.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader og legg deigen i den for å steke i 50 minutter. Fjern kaken fra formen og la den avkjøles. Fjern den fra formen og dryss over melis.
