Denne paien med fyll som vokser i hver grønnsakshage koster ikke mye. Det tar ikke mye tid og krefter.
Det er nødvendig
- - butterdeig 500 g
- - fersk sorrel 300 g
- - granulert sukker 6-7 ss. l.
- - hvetemel
- - kyllingegg for å smøre paien
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi starter forberedelsen av en deilig kake med tilberedning av sorrel. Sorrel må skylles godt med kaldt vann og få renne ved å legge greenene i et dørslag, ikke bryt av bladstilkene, siden de blir myke under tilberedningen. Vi kuttet den med middels striper over arket. Brett i en bolle, knus litt med en knusing.
Steg 2
Vi fortsetter direkte til forberedelsen av kaken. Kjevle ut deigen (butterdeigen ruller bare ut i én retning). Vi tar ett lag deig, strø det lett med mel, rull det ut 2-3 millimeter tykt. Dryss nå midten av laget loddrett med granulert sukker (ca. 2-3 ss), fordel halvparten av hakket sorrel på toppen. Dryss sukker på toppen igjen (2-3 ss). De som liker det søtere, kan legge til enda mer. Vi vikler de øvre og nedre delene av laget oppover slik at fyllet ikke faller ut. Vi kutter på begge sider av deigkanten og legger den oppå hverandre, og skaper en slags pigtail.
Trinn 3
Før du legger kaken til å bake, må du pusse den med et sammenpisket kyllingegg. Vi baker kaken ved en temperatur på 180 grader. Vi tar den ut av ovnen bare etter at en gullbrun skorpe ser ut.
