Et flott alternativ for en lett og velsmakende lunsj i naturen!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 450 g mel;
- - 230 g smør;
- - 6 g salt;
- - 1 ts Sahara;
- - 4 ss vann;
- - 2 egg;
- - 10 ml sitronsaft.
- For fylling:
- - 4 store epler;
- - 6 ss. Sahara;
- - kanel etter smak;
- - to håndfull rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel og salt, bland med sukker. Riv den avkjølte oljen på et kaldt rivjern. Hakk med tørre ingredienser i smuler.
Steg 2
Pisk egget med en gaffel med sitronsaft og hell i melblandingen. Elt deigen, tilsett vann litt av gangen og samle deigen i en ball. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
Trinn 3
Deretter ruller vi det til et rundt lag 3-4 mm tykt, ved hjelp av en kjevle, overfører det til et ark med pergament på et bakeplate. Vi kommer tilbake til kjøleskapet i en time.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Skjær eplene i tynne skiver, spred de overlappende på deiglaget, trekk deg tilbake 3-4 cm fra kanten av kaken. Dryss rosiner, sukker og kanel på toppen. Bøy kantene, og gi kjeksen en rund form. Vi sender til ovnen i 30-35 minutter, til bruning. Serveres varm eller kjølt. De med en søt tann, hvis ønskelig, kan dryss litt mer melis eller dryss med dråper honning.
