En deilig, aromatisk og sunn dessert som ikke mister for forskjellige paier og kaker smaksmessig. Denne retten viser seg å være ikke bare velsmakende, men også sunn.
Det er nødvendig
- Deig:
- - 2 kopper mel
- - 130 g kaldt smør
- - 1/3 kopp sukker
- - en klype salt
- - 1/2 sitron (zest + juice)
- - 1 egg
- Fylling:
- - 6-8 små epler
- - 50 g rosiner
- - 50 g finhakkede valnøtter
- 1/3 kopp brunt sukker
- - ½ ts kanel
- +
- - 1 eggeplomme
- - 1 ss melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel, granulert sukker, salt og sitronskall. Bland godt. Tilsett smør og rør deretter inn mel til det dannes smuler. Tilsett egget til slutt og elt godt. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
Steg 2
For å tilberede fyllet, kombiner rosiner og valnøtter. Tilsett brunt sukker og kanel. Vask, tørk og skrell eplene. Spred sitronsaft over dem for å forhindre at de blir mørkere.
Trinn 3
Kjevle deigen på en lett melet overflate. Skjær ut sirkler fra deigen og fra restene - dekorasjoner i form av hjerter, blomster eller blader.
Trinn 4
Skjær kjernene ut av eplene og fyll dem med fyll, pakk med deig. Ordne eplene på deigens sirkler. Dryss med vann, og fest deretter de utklippte dekorasjonene på toppen, og fest endene på deigen.
Trinn 5
Legg de utstoppede eplene på et smurt bakeplate (eller dekket med bakepapir). Smør med en blanding av eggeplomme og melk og stek i varm ovn i 30 minutter ved 200 ° C. Steketid vil avhenge av eplevarianter, modenhetsgrad (overmoden bakt raskere) og størrelse.
Trinn 6
Deilige epler med myke rosiner og sukker, bakt i ovnen, er klare. Serveres varm.
