Stew fisk med grønnsaker er en veldig velsmakende og lett tallerken for kroppen din. Enhver fisk er egnet for steking: kulmule, makrell, kveite, rosa laks osv.
Det er nødvendig
- - 800 g fiskefilet;
- - 2 ss. l. luktfri vegetabilsk olje;
- - mel til rullende fisk;
- - 50 g smør;
- - 200 g løk;
- - 150 g gulrøtter;
- - 300 g tomat;
- - 200 g hard ost;
- - 200 g rømme;
- - Laurbærblad;
- - en blanding av bakken (svart, grå, rød, hvit);
- - salt etter smak;
- - greener av dill og persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skylle fiskefilet i kaldt vann, kutte den i porsjoner og tørke med et tørkepapir. Krydre hvert stykke med salt, pepper og la det stå en stund.
Steg 2
Skrell grønnsaker, vask og skjær i ringer.
Trinn 3
Stek så fisken over høy varme til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Stek løkene i smør i en stekepanne, og tilsett deretter gulrøttene. Stek i 2-3 minutter.
Trinn 5
Legg fisken i en stekeholder. Ha gulrøtter og løk på fisken. Legg tomater kuttet i ringer på toppen. Hell rømme. Dekk alt med ost revet på et grovt rivjern. La det småkoke i 1 time. Pynt den ferdige retten med urter.
