Om sommeren vil du bare ha noe lett og kult. Denne flotte oppskriften vil fungere bra på en sommermeny og vil gi et stort utvalg på bordet.
Det er nødvendig
- - 200 g greener av spinat;
- - 200 g grønn sorrel;
- - 300 g poteter;
- - 1 STK. stor gulrot;
- - 2 stk. løk;
- - 1 STK. søt paprika;
- - 1 STK. chili paprika;
- - 2 stk. tomat;
- - 50 g selleri;
- - 3 stk. et fedd hvitløk;
- - 20 ml vegetabilsk olje;
- - 350 g hakket kylling;
- - 50 g havregryn
- - 800 ml melk;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk ferske grønnsaker til oppskriften. Skyll potetene godt i kaldt rennende vann. Skrell med en skarp kniv og skjær i små terninger. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Kan raspes til koreanske gulrøtter. Vask paprikaene, fjern frøene og hakk fint. Skrell og finriv løk og hvitløk, du kan bruke en blender og hvitløkspresse til hvitløken.
Steg 2
Vask tomatene i varmt vann. Ta et glass kokende vann. Legg tomatene i en liten sil eller dørslag og skåld med kokende vann, la avkjøles litt, skrell av skallet forsiktig og mos massen med en gaffel gjennom en sil. Vask spinat og sorrelgrønnsaker i kaldt rennende vann, heng dem ned med blader på et kjølig sted slik at de tørker ut og ikke smuldrer. Skjær tørkede greener i store biter.
Trinn 3
Ta en liten gryte, omtrent to til tre liter, hell natron i den og kok opp. Når vannet koker, tilsett litt salt og tilsett poteter, deretter pepper og selleri, kok i ytterligere femten minutter, til potetene er møre. I en stekepanne, stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter til dem, når de er stekt, tomaten, la det småkoke i tre til fem minutter.
Trinn 4
Lag suppe dumplings. For å gjøre dette, slå et egg med salt i en liten kopp, tilsett frokostblandinger og kjøttdeig, bland alt og lag baller. Tilsett dumplings, stekt løk og gulrøtter og urter i pannen, tilsett litt salt, hell i en tynn melkestrøm og kok i tjue minutter til.
